不锈钢餐具有它独特的优点，比如耐摔、耐腐蚀、容易清洗、不易残留异味、所含化学元素少、不易滋生细菌等等。任何东西都有两面性，不锈钢餐具也具有重量较大、导热性较强容易烫到皮肤，以及存在重金属元素迁出的风险。为了减少使用它的风险，掌握不锈钢餐具的挑选方法和使用注意事项就非常重要。
一、不锈钢餐具的挑选方法
（一）要在正规渠道购买，而且尽量选择正规厂家生产的产品，不要贪图便宜在街边小摊购买，这样会更加有保障。
（二）要注意查看产品是否有相应的标签标识，比如食品接触用304不锈钢应当在显眼位置进行标识，同时查看它是否有厂家信息、说明书、合格证明等，不要购买三无产品。
（三）检查外观、重量，质量过关的不锈钢餐具表面应当是光滑的，无开裂等异常现象。另外金属材质的餐具都比较重，小朋友拿的时候可能会很费力，因此应当尽量挑选重量较轻的餐具。
二、使用中的注意事项
（一）不锈钢餐具重量较大，小朋友容易拿不稳，特别是6-7岁以下小朋友，因此年龄较小的小朋友在使用这类餐具时尽量要有家长看护。
（二）不锈钢餐具导热性能较强，容易烫伤小朋友的皮肤，因此使用时需要注意不要触碰到金属表面。不过现在已经有具备隔热功能的不锈钢餐具上市了，家长们可以选用这种餐具。
（三）不锈钢餐具不宜长时间盛放含盐、酱油、醋等调料的食品，因为这样容易导致餐具中的重金属元素（铅、镉、铬等）迁移到食品中，对小朋友的健康造成危害。
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